In een wereld die gedomineerd wordt door fastfood en snelle (opwarm)maaltijden, is leren koken een van de meest waardevolle geschenken die je aan je kind kan geven. En het is meer dan alleen een praktische vaardigheid, want het kan ze leiden naar gezondere eetgewoonten, een bredere smaak en een leven lang aan culinaire avonturen. Waarom je kind(eren) betrekken bij het koken een goed idee is, sommen we hieronder op!

Openstaan voor allerlei soorten ingrediënten

Kinderen zijn van nature nieuwsgierig en dat geldt ook voor het voedsel dat ze eten. Een van de grootste voordelen van het betrekken van kinderen bij het koken, is dat ze meer openstaan voor het proberen van nieuwe ingrediënten. Als ze een gerecht bereiden, kunnen ze verschillende ingrediënten, texturen en smaken ontdekken, waardoor ze avontuurlijker worden als het op eten aankomt. Een smaakmaker zoals hoisin sauce zouden je kids waarschijnlijk zelf niet initiëren, maar door mee te helpen in de keuken, zien ze het hele maakproces en zijn nieuwe smaken ineens niet zo ‘eng’ meer.

Kinderen eten eerder wat ze zelf koken

Er is een speciale voldoening in het eten van een maaltijd die je zelf hebt bereid. Voor kinderen kan dit gevoel van eigenaarschap over hun eten leiden tot een grotere bereidheid om te eten wat ze hebben gekookt. Als ze moeite hebben gedaan om een maaltijd te maken, is de kans veel groter dat ze die ook zullen eten en ervan zullen genieten. En neem ze ook gerust mee in het gehele voorbereidingsproces! Ga samen boodschappen doen in de winkel of bestel deze online bij bijvoorbeeld Asianfoodlovers. Zo kunnen jullie samen kijken naar wat lekker en/of passend bij de maaltijd is. Na het gehele proces voelen kinderen zich trots en dat kan weer leiden tot gezondere eetgewoonten en minder voedselverspilling.

Leuk én educatief

Het laat kinderen kennismaken met verschillende ingrediënten en keukens van over de hele wereld, vergroot hun begrip van verschillende culturen en voedsel(bronnen). Door te koken leren kinderen over de voedingswaarde van verschillende voedingsmiddelen, waar ingrediënten vandaan komen en het belang van zorgvuldig uitgekozen maaltijden. In plaats van volwassenen woorden te gebruiken die geen betekenis hebben voor kinderen, zoals eiwitten, koolhydraten en vetten, kan je hier natuurlijk je eigen variaties op maken (denk aan superheldenvoedsel of prinsesseneten). Deze kennis legt de basis voor het maken van beter geïnformeerde voedingskeuzes als ze ouder worden.

Handig voor later

Koken is een essentiële vaardigheid die kinderen zullen meenemen als ze ouder worden. Weten hoe je gezonde, heerlijke maaltijden bereidt, bevordert de onafhankelijkheid en zelfredzaamheid. Als kinderen opgroeien en uiteindelijk op zichzelf gaan wonen, kan de vaardigheid om te koken geld besparen, hun gezondheid verbeteren en een creatieve uitlaatklep vormen.